近年來，湖南一直致力于將強基礎設施建設，為保障國家糧食安全作出積極貢獻。湖南首先從轉變產業(yè)發(fā)展方式開始，努力提高糧食產業(yè)的競爭力，著力提高糧食經濟增長質量和效益，加快把湖南由糧食大省向糧食經濟強省轉變。近幾年，通過湖南全省人民的共同努力，湖南省已取得了較好的成效，而如今的目標，是把這些年來實踐的繼續(xù)深入開展下去，真正做到糧食經濟強省。推薦使用儀器：粘度儀/粘度計/自動粘度測定儀，數顯白度儀，農藥殘留檢測儀/農殘檢測儀。

2010年3月30日于長沙召開的湖南省糧食工作會議上，湖南省糧食局黨組書記、局長夏文星指出，要立足當前，著眼長遠，科學研判糧食工作面臨的新形勢；要認真反思，客觀剖析，全面梳理湖南糧食工作存在的不足與面臨的難題；要解放思想，更新觀念，牢牢把握糧食工作主動權。

近年來，湖南糧食工作全方位推進，為穩(wěn)定糧食市場，保障國家糧食安全，促進全省國民經濟又好又快發(fā)展做出了積極貢獻。2009年認真落實國家惠農政策，全年糧食收購總量762萬噸（含中儲234萬噸），其中最低價收購稻谷140萬噸，促進農民增收近4億元。5家托市油脂加工企業(yè)收購臨儲油菜籽14.3萬噸，促進農民增收近1億元。加大產銷銜接力度，拓展湘米市場。全年糧食銷售1147萬噸，比上年增銷155萬噸，其中銷往省外127萬噸。

糧油品牌建設初見成效。全省糧食行業(yè)現有中國名牌5個、中國馳名商標6個、湖南省著名商標50個。規(guī)模以上企業(yè)加工糧油571.5萬噸，實現銷售收入 191.6億元，利稅7億元。在發(fā)展現代糧食物流方面，全省在建1000萬元以上的糧食物流項目29個，年中轉量達380億斤，總投資近53億元，已完成投資17億元。倉儲項目42個，規(guī)劃總投資21.6億元，倉容71.7億斤，已完成投資3.5億元。圓滿完成全國糧食清倉查庫工作，得到了國家檢查組的充分肯定。

夏文星認為，糧食工作者不能就糧食論糧食，而要善于跳出糧食看糧食。當前國際、國內經濟形勢總體向好，糧食產業(yè)在全球經濟恢復增長和我國經濟回升向好的發(fā)展態(tài)勢中既有機遇又有挑戰(zhàn)。糧食市場形勢總體趨勢企穩(wěn)，時有震蕩波動，市場喜憂參半。糧食行業(yè)既要充滿信心，搶抓機遇；又要居安思危，未雨綢繆。糧食行業(yè)“規(guī)模小，布局散，項目少，品牌雜，效益低”的局面必須改變，應該讓糧食的產業(yè)化真正“化”起來。

夏文星在講話中強調，在2010年及今后一段時期內湖南省糧食工作的總基調為“強基礎，保安全，轉方式，興產業(yè)，重基層，促穩(wěn)定，惠民生”。一是要落實國家政策，提高宏觀調控能力，確保糧食安全與市場穩(wěn)定。二是要轉變發(fā)展方式，做強糧食產業(yè)，提高糧食產業(yè)對富民強省的貢獻率。三是要加快項目建設，構建現代糧食物流體系，打牢糧食產業(yè)持續(xù)發(fā)展的堅實基礎。四是要加強市場監(jiān)管，推進依法管糧，維護糧食流通秩序。五是深化糧食流通體制改革，切實保障民生，全力維護行業(yè)穩(wěn)定大局。六是加強上下聯系，重視基層工作，共同營造齊心協力干事創(chuàng)業(yè)的工作格局。七是要建設“五型”行業(yè)，提高隊伍素質，著力加強糧食行業(yè)自身建設。全力打造學習型、活力型、創(chuàng)新型、和諧型、廉潔型行業(yè)，提高全省糧食行業(yè)隊伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

湖南省委常委、常務副省長于來山在講話中充分肯定了全省糧食行業(yè)在加強宏觀調控、發(fā)展糧食產業(yè)、維護和諧穩(wěn)定、服務富民強省等方面取得的顯著成績，充分肯定了糧食工作的重要地位，強調糧食始終是經濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和國家自立的基礎。

于來山要求，全省糧食行業(yè)要進一步提高糧食宏觀調控水平，認真落實最低價收購政策，完善地方糧食儲備體系，加強信息服務和應急體系建設。進一步提高糧食產業(yè)發(fā)展水平，要大力推進糧食精深加工和轉化，積極培育龍頭企業(yè)，實施科技興糧戰(zhàn)略。進一步提高糧油產品質量安全水平，大力推廣標準化生產，積極加強誠信體系建設，進一步加強糧食質量監(jiān)管。進一步加強對糧食工作的領導，各級政府要重視、支持糧食工作，切實履行糧食工作行政首長負責制，及時研究解決糧食工作中出現的新情況和新問題。真正擔負起本地區(qū)發(fā)展糧食生產、搞好總量平衡、落實地方儲備、保證市場供應、維護市場秩序的責任。

據了解，湖南從1991年起實行省、市、縣三級地方儲備糧制度，到2009年底，除極少數縣以外，省本級和14個市州、100多個縣市區(qū)都建立了地方糧食儲備，儲備總量已基本達到城鎮(zhèn)人口3個月消費需求和中央下達湖南的地方儲備糧建議規(guī)模。為了依法加強維護糧食安全和糧食市場穩(wěn)定的工作，湖南省人民政府以第248 號令頒布的《湖南省地方儲備糧管理辦法》已于4月1日起開始實施，進一步推進地方儲備糧管理的科學化、規(guī)范化和制度化。