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農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用

來(lái)源： http://www.petseason.cn/ 　類別：技術(shù)文章　更新時(shí)間：2015-03-23　閱讀次

　　在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，為了能夠?qū)Σ∠x(chóng)害以及雜草進(jìn)行有效的防治，化學(xué)農(nóng)藥的使用是一種常見(jiàn)現(xiàn)象。但是，由于農(nóng)民的科學(xué)知識(shí)不夠，往往會(huì)忽視農(nóng)藥的正確合理使用，從而導(dǎo)致了農(nóng)藥污染的問(wèn)題日益突出。農(nóng)藥殘留不僅會(huì)危害人體的健康更是破壞了生態(tài)平衡，污染了大氣以及土壤與水源。當(dāng)前，人們對(duì)健康，食品安全和環(huán)保意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測(cè)指標(biāo)不斷增多，農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)逐漸降低，因此，為了對(duì)食品農(nóng)藥殘留量進(jìn)行監(jiān)控，開(kāi)展食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)的前處理技術(shù)研究是非常重要的。對(duì)于食品的農(nóng)藥殘留量檢測(cè)一般采用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。
　　
　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀在對(duì)農(nóng)藥殘留分析前處理是農(nóng)殘分析檢測(cè)的關(guān)鍵步驟，直接關(guān)系著整個(gè)分析過(guò)程的準(zhǔn)確性與精密度。農(nóng)藥殘留分析前處理是指將殘留農(nóng)藥從樣品中最大限度地提取出來(lái)，并消除分析檢測(cè)過(guò)程中的干擾物，主要包括樣品制備、提取、凈化、濃縮等步驟。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，需要分析的污染物的種類越來(lái)越多，欲測(cè)組分的含量越來(lái)越低，這就對(duì)樣品的前處理方法提出了新的挑戰(zhàn)。樣品處理的好壞直接影響檢測(cè)結(jié)果。因此，研究農(nóng)藥殘留前處理技術(shù)更具有重要意義，發(fā)展簡(jiǎn)單、快速、有效的樣品前處理方法十分必要。將樣本放在索氏提取器套管中，圓底燒瓶中加入提取劑，加熱連續(xù)提取數(shù)小時(shí)。此法為經(jīng)典提取法，也叫完全提取法，為國(guó)際上的標(biāo)準(zhǔn)方法，提取效果好，但需時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，干擾物質(zhì)也較多。
　　
　　利用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，樣品的前處理是農(nóng)藥殘留量檢測(cè)過(guò)程中重要的步驟之一。它對(duì)保證測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，減少對(duì)色譜柱和檢測(cè)儀器的污染，提高檢測(cè)效率都具有重要的影響。將來(lái)的趨勢(shì)必定是發(fā)展很少乃至不用有毒有機(jī)溶劑的方法；發(fā)展簡(jiǎn)單快速便宜的方法，操作步驟很少，盡量能集提取、凈化、濃縮于一身；發(fā)展能處理復(fù)雜介質(zhì)、痕量成分、特殊性質(zhì)（如高極性、熱不穩(wěn)定性、難揮發(fā)性等）成分的方法，發(fā)展方法的聯(lián)用與自動(dòng)化等等。因?yàn)橹挥锌朔饲疤幚磉@一“瓶頸”，食品中農(nóng)殘分析過(guò)程才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的飛躍。

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