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電子容重器對玉米容重的質(zhì)量分析

來源： http://www.petseason.cn/ 　類別：技術(shù)文章　更新時間：2014-05-14　閱讀次

　　物質(zhì)的容重一般是指單位體積內(nèi)物體的重量，一般重量越高，密度越大。測量物質(zhì)的容重，一般用容重器來測量，食品加工廠在對原糧進(jìn)行加工時，一般都要檢測原糧的質(zhì)量，這時候，可以利用容重器來測量分析，而影響物質(zhì)容重的因素有很多。
　　玉米是我國三大糧食品種之一，產(chǎn)糧約占全國糧食總產(chǎn)量的四分之一，出口量很大。目前，在我國玉米容重是唯一的定等指標(biāo)，而影響玉米容重結(jié)果的因素很多。玉米容重是指玉米籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克／升（g/L）表示。容重作為玉米商品品質(zhì)的重要指標(biāo)，能夠真實(shí)地反映玉米的成熟度、完整度、均勻度和使用價值，同一品種玉米容重值越高，玉米籽粒中含的營養(yǎng)物質(zhì)也就越多，它已經(jīng)成為國際貿(mào)易中質(zhì)量定級的重要指標(biāo)。
　　我國玉米容重現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)分為5個等級，可以兼顧我國東北地區(qū)和華北地區(qū)，以及主產(chǎn)區(qū)豐年、平年和歉年的玉米質(zhì)量，同時各等級也能夠與各主要玉米生產(chǎn)國家要求相一致，有利于我國玉米參與國際市場競爭。
　　影響玉米容重的因素主要是水分，同一樣品在相同溫度條件下，隨著玉米水分的降低，其容重值在逐漸增加，甚至有的使等級發(fā)生了變化。并且根據(jù)大量檢測、調(diào)查結(jié)果分析，受玉米品種、產(chǎn)地等影響，同一份玉米樣品，隨著水分的降低，容重變化的規(guī)律性不明顯。特別是水分超過23％的玉米容重沒有線性關(guān)系。在檢驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)，水份在18%-23%的玉米用增補(bǔ)容重法所測容重有一定的誤差，因此我國玉米現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)取消了增補(bǔ)容重以18%（含）水分含量為基礎(chǔ)，水分含量每增加一個百分點(diǎn)，容重增加5克每升的計算。
　　電子容重器除了可以測量玉米的容重，還可以對小麥、水稻高粱等農(nóng)作物，進(jìn)而分析他們的產(chǎn)品質(zhì)量，容重器是加工行業(yè)不可缺少的儀器，由托普儀器生產(chǎn)的容重器具有充電功能，且內(nèi)部的貼片元件代替?zhèn)鹘y(tǒng)的電子元件，使用精確度更加高。

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