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如何通過發(fā)芽實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證種植質(zhì)量
來源： http://www.petseason.cn/ 類別：技術(shù)文章 更新時(shí)間：2013-04-24 閱讀次
發(fā)芽試驗(yàn)是評價(jià)種子質(zhì)量的主要措施之一，目的一是測定種子樣品的最大發(fā)芽潛力，從而估測種子批田間播種價(jià)值；二是比較不同種子批的種用價(jià)值。而在適宜的條件下發(fā)芽及正確鑒定幼苗是發(fā)芽試驗(yàn)中一個(gè)很重要的問題，它直接關(guān)系到發(fā)芽試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性乃至與田間出苗率的一致性。筆者結(jié)合實(shí)際工作中遇到的問題，談?wù)劮N子發(fā)芽試驗(yàn)中應(yīng)注意的問題，種子發(fā)芽的條件可以由種子發(fā)芽箱進(jìn)行提供。
1協(xié)調(diào)控制發(fā)芽條件
充足的水分、適宜的溫度、足夠的氧氣是種子萌發(fā)長成幼苗的必備條件，只有協(xié)調(diào)好水分、氧氣、溫度三者關(guān)系，才能促進(jìn)種子發(fā)芽和幼苗良好的生長發(fā)育，測得最高發(fā)芽率。發(fā)芽床上的水分和氧氣是一對矛盾。水分多就會在種子周圍形成水膜，阻礙氧氣進(jìn)人種胚而影響發(fā)芽。因此，發(fā)芽床的水分要適量，不至于形成水膜。種子發(fā)芽時(shí)，胚根伸長對氧氣需求比胚芽伸長更為敏感。水多、氧少則長芽，水少、氧多則長根，這些情況都會導(dǎo)致幼苗不均衡生長。所以，既要保持種子發(fā)芽箱中發(fā)芽床濕潤，又要保持足夠氧氣，發(fā)芽盒要經(jīng)常開蓋通氣。
發(fā)芽試驗(yàn)的溫度選擇應(yīng)以GB理3534.4-919(5農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》中所列各作物種子最適宜溫度為準(zhǔn)。對新收獲的休眠種子一般采用較低溫度或變溫，這有利于種子滲人氧氣，促進(jìn)酶活化，加速發(fā)芽。
2了解種子特性
發(fā)芽試驗(yàn)的對象是種子，所以首先應(yīng)掌握不同作物種子的特性。不同種類的作物種子由于起源和進(jìn)化的生態(tài)環(huán)境不同，導(dǎo)致種子構(gòu)造、分化程度、生理特點(diǎn)都有所不同。這些特性使培育幼苗的發(fā)芽條件及幼苗鑒定也會有所差異。例如，大豆種子含蛋白質(zhì)較多，而蛋白質(zhì)具有強(qiáng)烈的親水性，所以大豆種子發(fā)芽一定要有足夠的水分，特別是新收獲的含水量較低的種子、陳種子更應(yīng)注意。但同時(shí)也要考慮到水分的適度。如果水分過多，引起氧氣缺乏，種子進(jìn)行無氧呼吸，就會產(chǎn)生二氧化碳和酒精，使種子中毒，出現(xiàn)爛種、爛根和爛芽現(xiàn)象。
再如水稻種子的生理特點(diǎn)是種子萌發(fā)時(shí)先長“芽”(實(shí)際是胚芽鞘的伸長)后長根。盡管水稻種子對水分不太敏感，但如果不了解這一生理特點(diǎn)，水分過大，種子浸在水中，則只長“芽”，不長根，無法形成正常幼苗。玉米種子對水分也不太敏感，但一些粒型較小的瘦弱種子淀粉含量較高，需水少，需氧多。如果水分大溫度高，自然會造成缺氧引起腐爛。
其次，由于種子構(gòu)造及分化程度不同，在幼苗鑒定方面也有差異。菜豆種子是構(gòu)造完整、分化程度較高的，所以幼苗鑒定時(shí)考慮的構(gòu)造就應(yīng)多些，如必須鑒定根、下胚軸、上胚軸、頂芽、初生葉等器官。禾本科種子的子葉已退化為盾片，盾片留在土中，首先進(jìn)行光合作用的是真葉，所以鑒定時(shí)不必考慮子葉。而大豆等雙子葉幼苗則必須考慮子葉，它是首先進(jìn)行光合作用、提供能量的場所。所以，掌握種子特性是培育幼苗正常生長及進(jìn)行幼苗鑒定的一個(gè)基本前提。
3掌握幼苗特性
幼苗鑒定的技術(shù)關(guān)鍵是掌握幼苗的結(jié)構(gòu)特性，幼苗的主要構(gòu)造根據(jù)被檢種的不同，在組培培養(yǎng)室觀察幼苗結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)其通常由根系、幼苗中軸、子葉、芽鞘等特定組合所組成。在GB/T3543.4一1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》中列出了單子葉植物的五類幼苗發(fā)育類型及雙子葉植物中的四類幼苗發(fā)育類型。在幼苗鑒定中要充分考慮到這些幼苗類型的特征，有重點(diǎn)地觀察、分析、判定。例如，稻屬、玉米屬不正常幼苗主要考慮根、胚軸、胚芽鞘及第一片葉和整個(gè)幼苗。這一類幼苗通常會產(chǎn)生大量次生根，所以鑒定時(shí)重點(diǎn)考慮初生根和次生根。另外，這一類幼苗胚芽鞘常會開裂，所以另一個(gè)考慮的重點(diǎn)是胚芽鞘開裂的程度，特別是與葉片分離的程度，如果明顯分離則為不正常幼苗；如果自然開裂，但與葉片保持緊密接觸則判為正常幼苗。
再如雙子葉植物中的大豆屬，是典型的子葉出土型幼苗。主要從根系、胚軸、子葉、初生葉、頂芽及幼苗等幾方面鑒定不正常幼苗，重點(diǎn)考慮次生根及下胚軸。如在幼苗鑒定中有初生根缺失，細(xì)弱、粗短等缺陷，但只要有足夠的次生根，仍屬正常幼苗。由此可見，幼苗鑒定一定要充分考慮幼苗構(gòu)造特點(diǎn)，有針對性地鑒定，不能一刀切。
4正確區(qū)分初生感染和次生感染
如何區(qū)分初生感染和次生感染，是鑒定幼苗正常與否的一個(gè)原則性問題。由初生感染(即種子本身攜帶病菌)引起幼苗主要構(gòu)造發(fā)病和腐爛，并妨礙其正常生長者判定為不正常幼苗。如果感染源是由于其他種子幼苗等所引起，而不是種子本身所造成的次生感染，即使嚴(yán)重腐爛或致病，也應(yīng)列為正常幼苗。由于僅從幼苗外觀上很難區(qū)分初生感染和次生感染，這就給判定是否為正常幼苗帶來困難。所以，只有從根本上區(qū)分初生感染和次生感染，才能正確鑒定幼苗。
首先，應(yīng)采取預(yù)防次生感染措施。對發(fā)芽床和水分做控制處理，即紙床應(yīng)用無菌的清潔發(fā)芽紙，砂床應(yīng)消毒后使用；水分應(yīng)選擇潔凈水，避免發(fā)芽床及水分?jǐn)y帶浸染源，導(dǎo)致次生感染。其次，應(yīng)在幼苗生長時(shí)期辨別初生感染和次生感染。因?yàn)檫@時(shí)病菌還未蔓延或浸染不深，較易區(qū)分。主要看幼苗新生部分是否色澤正常、生長健康。如發(fā)現(xiàn)初生感染的幼苗應(yīng)立即剔除，防止感染蔓延。如果感染源已污染附近周圍幼苗，應(yīng)立即清洗幼苗并轉(zhuǎn)移到清潔的發(fā)芽床上。如果幼苗大量腐爛或致病，應(yīng)對樣品進(jìn)行重新試驗(yàn)。重新試驗(yàn)應(yīng)加大種子間隔，減少水分，盡量用沙床或土壤作培養(yǎng)介質(zhì)，以減少在種子中出現(xiàn)次生感染的可能性。
1協(xié)調(diào)控制發(fā)芽條件
充足的水分、適宜的溫度、足夠的氧氣是種子萌發(fā)長成幼苗的必備條件，只有協(xié)調(diào)好水分、氧氣、溫度三者關(guān)系，才能促進(jìn)種子發(fā)芽和幼苗良好的生長發(fā)育，測得最高發(fā)芽率。發(fā)芽床上的水分和氧氣是一對矛盾。水分多就會在種子周圍形成水膜，阻礙氧氣進(jìn)人種胚而影響發(fā)芽。因此，發(fā)芽床的水分要適量，不至于形成水膜。種子發(fā)芽時(shí)，胚根伸長對氧氣需求比胚芽伸長更為敏感。水多、氧少則長芽，水少、氧多則長根，這些情況都會導(dǎo)致幼苗不均衡生長。所以，既要保持種子發(fā)芽箱中發(fā)芽床濕潤，又要保持足夠氧氣，發(fā)芽盒要經(jīng)常開蓋通氣。
發(fā)芽試驗(yàn)的溫度選擇應(yīng)以GB理3534.4-919(5農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》中所列各作物種子最適宜溫度為準(zhǔn)。對新收獲的休眠種子一般采用較低溫度或變溫，這有利于種子滲人氧氣，促進(jìn)酶活化，加速發(fā)芽。
2了解種子特性
發(fā)芽試驗(yàn)的對象是種子，所以首先應(yīng)掌握不同作物種子的特性。不同種類的作物種子由于起源和進(jìn)化的生態(tài)環(huán)境不同，導(dǎo)致種子構(gòu)造、分化程度、生理特點(diǎn)都有所不同。這些特性使培育幼苗的發(fā)芽條件及幼苗鑒定也會有所差異。例如，大豆種子含蛋白質(zhì)較多，而蛋白質(zhì)具有強(qiáng)烈的親水性，所以大豆種子發(fā)芽一定要有足夠的水分，特別是新收獲的含水量較低的種子、陳種子更應(yīng)注意。但同時(shí)也要考慮到水分的適度。如果水分過多，引起氧氣缺乏，種子進(jìn)行無氧呼吸，就會產(chǎn)生二氧化碳和酒精，使種子中毒，出現(xiàn)爛種、爛根和爛芽現(xiàn)象。
再如水稻種子的生理特點(diǎn)是種子萌發(fā)時(shí)先長“芽”(實(shí)際是胚芽鞘的伸長)后長根。盡管水稻種子對水分不太敏感，但如果不了解這一生理特點(diǎn)，水分過大，種子浸在水中，則只長“芽”，不長根，無法形成正常幼苗。玉米種子對水分也不太敏感，但一些粒型較小的瘦弱種子淀粉含量較高，需水少，需氧多。如果水分大溫度高，自然會造成缺氧引起腐爛。
其次，由于種子構(gòu)造及分化程度不同，在幼苗鑒定方面也有差異。菜豆種子是構(gòu)造完整、分化程度較高的，所以幼苗鑒定時(shí)考慮的構(gòu)造就應(yīng)多些，如必須鑒定根、下胚軸、上胚軸、頂芽、初生葉等器官。禾本科種子的子葉已退化為盾片，盾片留在土中，首先進(jìn)行光合作用的是真葉，所以鑒定時(shí)不必考慮子葉。而大豆等雙子葉幼苗則必須考慮子葉，它是首先進(jìn)行光合作用、提供能量的場所。所以，掌握種子特性是培育幼苗正常生長及進(jìn)行幼苗鑒定的一個(gè)基本前提。
3掌握幼苗特性
幼苗鑒定的技術(shù)關(guān)鍵是掌握幼苗的結(jié)構(gòu)特性，幼苗的主要構(gòu)造根據(jù)被檢種的不同，在組培培養(yǎng)室觀察幼苗結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)其通常由根系、幼苗中軸、子葉、芽鞘等特定組合所組成。在GB/T3543.4一1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》中列出了單子葉植物的五類幼苗發(fā)育類型及雙子葉植物中的四類幼苗發(fā)育類型。在幼苗鑒定中要充分考慮到這些幼苗類型的特征，有重點(diǎn)地觀察、分析、判定。例如，稻屬、玉米屬不正常幼苗主要考慮根、胚軸、胚芽鞘及第一片葉和整個(gè)幼苗。這一類幼苗通常會產(chǎn)生大量次生根，所以鑒定時(shí)重點(diǎn)考慮初生根和次生根。另外，這一類幼苗胚芽鞘常會開裂，所以另一個(gè)考慮的重點(diǎn)是胚芽鞘開裂的程度，特別是與葉片分離的程度，如果明顯分離則為不正常幼苗；如果自然開裂，但與葉片保持緊密接觸則判為正常幼苗。
再如雙子葉植物中的大豆屬，是典型的子葉出土型幼苗。主要從根系、胚軸、子葉、初生葉、頂芽及幼苗等幾方面鑒定不正常幼苗，重點(diǎn)考慮次生根及下胚軸。如在幼苗鑒定中有初生根缺失，細(xì)弱、粗短等缺陷，但只要有足夠的次生根，仍屬正常幼苗。由此可見，幼苗鑒定一定要充分考慮幼苗構(gòu)造特點(diǎn)，有針對性地鑒定，不能一刀切。
4正確區(qū)分初生感染和次生感染
如何區(qū)分初生感染和次生感染，是鑒定幼苗正常與否的一個(gè)原則性問題。由初生感染(即種子本身攜帶病菌)引起幼苗主要構(gòu)造發(fā)病和腐爛，并妨礙其正常生長者判定為不正常幼苗。如果感染源是由于其他種子幼苗等所引起，而不是種子本身所造成的次生感染，即使嚴(yán)重腐爛或致病，也應(yīng)列為正常幼苗。由于僅從幼苗外觀上很難區(qū)分初生感染和次生感染，這就給判定是否為正常幼苗帶來困難。所以，只有從根本上區(qū)分初生感染和次生感染，才能正確鑒定幼苗。
首先，應(yīng)采取預(yù)防次生感染措施。對發(fā)芽床和水分做控制處理，即紙床應(yīng)用無菌的清潔發(fā)芽紙，砂床應(yīng)消毒后使用；水分應(yīng)選擇潔凈水，避免發(fā)芽床及水分?jǐn)y帶浸染源，導(dǎo)致次生感染。其次，應(yīng)在幼苗生長時(shí)期辨別初生感染和次生感染。因?yàn)檫@時(shí)病菌還未蔓延或浸染不深，較易區(qū)分。主要看幼苗新生部分是否色澤正常、生長健康。如發(fā)現(xiàn)初生感染的幼苗應(yīng)立即剔除，防止感染蔓延。如果感染源已污染附近周圍幼苗，應(yīng)立即清洗幼苗并轉(zhuǎn)移到清潔的發(fā)芽床上。如果幼苗大量腐爛或致病，應(yīng)對樣品進(jìn)行重新試驗(yàn)。重新試驗(yàn)應(yīng)加大種子間隔，減少水分，盡量用沙床或土壤作培養(yǎng)介質(zhì)，以減少在種子中出現(xiàn)次生感染的可能性。
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