容重是小麥進(jìn)行收購，調(diào)運時質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的主要指標(biāo)，也是衡量其它谷物質(zhì)量好壞的重要依據(jù)。而容重韻大小， 目前雖按G B5498—85的規(guī)定，已統(tǒng)一使用H GT iooo~容重器進(jìn)行測定， 但由于各臺容重器的生產(chǎn)年限， 使用時間長短、維修保養(yǎng)上的不同，均會帶來儀器吾部件(特刖是支點刀和重點刀)靈敏度的差異，因而對于同一份樣品， 盡管檢驗人員均能熟練地按標(biāo)準(zhǔn)方法操作， 但各臺容重器所測定的數(shù)據(jù)也有不同。據(jù)我市近幾年對各廠、所40余臺容重器使用的情況來看， 各容重器所產(chǎn)生的誤差少則2～3克／升，多達(dá)1O克／升以上， 這不僅影響著糧喪收購、調(diào)運時的價格執(zhí)行， 更重要的是在省問調(diào)撥過程中直接影響著小麥的等級指標(biāo)， 引起不必要的調(diào)運糾紛，造成糧食企業(yè)的經(jīng)濟損失。因此， 容重器的校準(zhǔn)是糧油檢驗中的～ 項重要工作。為此， 我市在每年的夏稂入庫前，都能將備廠，所使用的容重器進(jìn)行一年一度的校準(zhǔn)工作，每年調(diào)外省小麥2000萬公斤，均未因容重不符而發(fā)生質(zhì)量糾紛，調(diào)出小麥的容壅誤差均在3克／升的范固內(nèi)，具體做法如下，
        首先，對各單位的容重器進(jìn)行登記編號，要求各單位儀器專用， 各部件不得相互混用， 以免造成差錯。安裝前先把各部件用紗布、毛刷等工具剮凈，要求不帶塵雜，。對支點刀， 重點刀、瑪瑙支點刀承和重點刀承等關(guān)鍵部件做到輕刷輕擦， 不傷刀口。對長期不用帶有銹跡的刀口虛先用藥棉粘牙膏輕輕擦去，后再涂上一層縫紉機油。儀器全部安裝好后進(jìn)行校零點， 然后再分兩部分進(jìn)行校正。
        一是對儀器計量系統(tǒng)的校正。方法是在容量簡內(nèi)加入一定質(zhì)量的四級標(biāo)準(zhǔn)砝碼， 相應(yīng)移動標(biāo)尺上的大小游錘， 與標(biāo)尺刻度上的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，新儀器在出廠前都已校正準(zhǔn)確，只須按此檢查一下H口可，但也有因使用期較長或保管不善的儀器會發(fā)生偏差，這主要由于大、小游錘里的鉛塊在拆裝對漏失或人為添加鉛塊所造成， 這時就耍進(jìn)行校準(zhǔn)，方法是在大、小游錘中添加或城少鉛塊， 直至容量筒內(nèi)放置的標(biāo)準(zhǔn)砝碼質(zhì)量與標(biāo)尺瓤度．上反映的數(shù)最相當(dāng)為止。
         二是對儀器的測定誤差(容量部分)進(jìn)行校正。這時應(yīng)用小麥樣品直接進(jìn)行測定。方法是選擇同一份樣品(容重759~760克／ 升范圍內(nèi))，用標(biāo)準(zhǔn)容重器(或已校準(zhǔn)過的容重器)與被校容重器相互交替地各測定1O次， 將1O次測定的數(shù)據(jù)分別進(jìn)行平均， 術(shù)出平均值， 兩平均值之差印為被校儀器與標(biāo)準(zhǔn)儀器測定時的容重誤差， (在測定過程中要嚴(yán)格按用G B5498—85的操作方法進(jìn)行， 對于明顯的不正確數(shù)據(jù)應(yīng)剔除， 重新測定一次)， 表示為被校儀器測得靜重低于(或高于)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)果×克／ 升， 實際數(shù)值應(yīng)加上(或減去)×克／ 升。

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