目前，國際通用的食品安全標準從低到高共有3個階段：無公害食品-綠色食品-有機食品，消費者們追求健康飲食，寧愿多花錢，買個放心，但是連沃爾瑪都出現(xiàn)以普通豬肉冒充綠色豬肉，叫消費者如何放心那些“綠色食品”就是真正的綠色食品呢？

據(jù)了解，綠色食品的認證比較嚴格，一般先由企業(yè)向市級主管部門提出申請，準備相關材料，然后經(jīng)過初步審核、原料基地環(huán)境監(jiān)測、產(chǎn)品抽檢化驗，檢查機構要出示指定部門的監(jiān)測報告，再由農(nóng)業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心進行最后審批，合格后頒發(fā)證書。綠色食品標志使用期限為3年，商家或企業(yè)在期滿后，要提前重新注冊申請。正是因為比效嚴格的認證程序和認證費用，許多商家因為基地或產(chǎn)品不合格、節(jié)約成本等多種因素的考慮，采取混水摸魚的方法，故意打擦邊球，或干脆假冒綠色食品，記者在網(wǎng)上商城發(fā)現(xiàn)，不乏有“綠色食品”不干膠標簽等商品在銷售。一家上海的網(wǎng)店出售此類標簽僅需2分錢一張。也就是說，不良商家只要極低的成本就可以讓自己的產(chǎn)品立刻成為綠色產(chǎn)品。

綠色食品強調(diào)的是一個生產(chǎn)過程，從產(chǎn)地的空氣、土壤和水質(zhì)，到種植、收獲、包裝，都有一套嚴格的標準，重點還是要依靠政府部門對綠色食品從生產(chǎn)到銷售的全過程加以規(guī)范和推廣，發(fā)揮認證機構的把關作用。