新華網(wǎng)北京5月30日電（記者孫玉波）國(guó)家工商總局30日下發(fā)通知，要求進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉、禽蛋等副食品市場(chǎng)監(jiān)管。

　　通知要求，各級(jí)工商部門嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，加大監(jiān)督監(jiān)測(cè)力度。進(jìn)一步健全完善細(xì)化豬肉、禽類等副食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度，以檢疫準(zhǔn)入為核心，要求經(jīng)營(yíng)者全面建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬、購(gòu)銷票據(jù)等制度，全面推行“掛牌經(jīng)營(yíng)”制度；要求豬肉、禽蛋產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)銷時(shí)，在顯著位置設(shè)置公示牌，標(biāo)明產(chǎn)品產(chǎn)地、檢疫合格證明等內(nèi)容；強(qiáng)化對(duì)豬肉及禽蛋等副食品市場(chǎng)開辦單位市場(chǎng)準(zhǔn)入管理責(zé)任，落實(shí)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)責(zé)任制度，建立并嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)營(yíng)假冒偽劣豬肉、禽蛋等副食品市場(chǎng)清退制度。

　　通知指出，突出監(jiān)管重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度。加大對(duì)豬肉、禽類商品交易市場(chǎng)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)生鮮豬肉及豬肉、禽類制品的小攤點(diǎn)、小經(jīng)銷點(diǎn)的監(jiān)管力度，及時(shí)防范、查處借價(jià)格上漲之機(jī)制售注水豬肉、病死豬肉和禽類、未檢疫或檢疫不合格豬肉、禽類和銷售假冒偽劣、質(zhì)量不合格豬肉、禽類制成品的不法行為。

　　各地要對(duì)豬肉、禽蛋等副食品市場(chǎng)集中開展一次專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)。一是嚴(yán)厲打擊銷售注水肉違法行為；二是嚴(yán)厲打擊缺斤短兩、以次充好等損害消費(fèi)者權(quán)益、擾亂市場(chǎng)秩序的行為；三是嚴(yán)厲打擊將病死豬肉、不合格豬肉充當(dāng)合格豬肉出售的行為；四是嚴(yán)厲打擊將不合格豬肉鹵臘加工成品出售的行為。對(duì)查獲的典型案件，要及時(shí)予以曝光，震懾違法經(jīng)營(yíng)者。對(duì)涉嫌犯罪的，要迅速移送司法機(jī)關(guān)處理。