不同土壤水分狀況下的水稻品質(zhì)差異
　　在我國(guó)，稻米品質(zhì)的指標(biāo)體系主要包括碾磨品質(zhì)、外觀品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。主要包括這幾個(gè)項(xiàng)目：水稻的糙米率、精米率、整精米率、不完善粒率、堊白率、堊白面積和堊白度等7項(xiàng)指標(biāo)。而影響這7各指標(biāo)的主要是土壤水分含量，土壤水分含量的檢測(cè)可以使用土壤水分溫度檢測(cè)儀來(lái)進(jìn)行檢測(cè)畢竟性控制，那么不同的土壤水分含量對(duì)這些因素的影響是怎樣的呢？
　　土壤水分對(duì)水稻的影響比較大的是其主要是在生育期前后，再生育期之后，齊穗期的光合作用的合成量主要集中在水稻籽粒中，所以在這些期間的土壤水分含量特別的重要，在這些期間的土壤水分檢測(cè)可以使用土壤水分溫度測(cè)試儀來(lái)進(jìn)行操作，通過(guò)他來(lái)進(jìn)行控制不同的土壤水分含量在來(lái)進(jìn)行檢測(cè)水稻的7個(gè)品質(zhì)，以此來(lái)進(jìn)行了解土壤水分含量對(duì)水稻品質(zhì)的影響。通過(guò)測(cè)量的結(jié)果進(jìn)行分析之后數(shù)據(jù)如下：

　　從上表可以看出85%處理的水稻品質(zhì)明顯高于其他處理，強(qiáng)勢(shì)粒在加工品質(zhì)如糙米率、精米率和整精米率等方面明顯高于其他處理，在外觀品質(zhì)方面(堊白度)也同樣優(yōu)于其它處理。而弱勢(shì)粒除不完善粒率外,也同樣優(yōu)于其他處理。在水稻的齊穗期以及生育期使用溫濕度監(jiān)測(cè)儀來(lái)進(jìn)行控制土壤的含水量是比較的合理的，這樣既不浪費(fèi)水資源同時(shí)又能增加水稻的產(chǎn)量以及品質(zhì)。