6月11日，2010食品安全高層論壇在京舉行。衛(wèi)生部副部長尹力出席論壇并講話。國務院食品安全委員會辦公室、商務部、國資委、國家工商管理總局、國家質檢管理中舉、工信部、農業(yè)部、國家食品藥品監(jiān)督管理局等部門的負責人也出席了本次論壇。 
　　會上，尹力代表衛(wèi)生部回顧了我國《食品安全法》實施一年來，衛(wèi)生部開展的主要工作：
    一是積極做好綜合協(xié)調工作。制定食品安全綜合協(xié)調相關制度，建立了部門會商、聯(lián)合發(fā)文、應急集中辦公等協(xié)調工作機制，以及各地食品安全信息聯(lián)絡員機制，構建部門間食品安全信息溝通平臺。 
    二是抓緊制訂、完善《食品安全法》配套法規(guī)。清理、廢止23件原有部門規(guī)章，起草并發(fā)布了《食品安全企業(yè)標準備案管理辦法》、《食品添加劑新品種管理辦法》、《食品安全風險評估管理規(guī)定(暫行)》、《食品安全風險監(jiān)測管理規(guī)定(暫行)》、《食品檢驗機構資質認定條件》和《食品檢驗工作規(guī)范》。
    三是成立了第一屆食品安全國家標準審評委員會，會同有關部門完成了乳品安全標準清理整合工作，發(fā)布了66項標準文本;啟動了食品中農獸藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標準以及食品添加劑使用標準等基礎標準整合工作。
    四是成立了國家食品安全風險評估專家委員會，承擔國家食品安全風險評估工作，參與制定評估計劃，擬定評估技術規(guī)則，開展風險評估交流;建立健全全國食品安全風險監(jiān)測體系，力爭在2010年底建立起覆蓋食品生產經營各環(huán)節(jié)和各省、市、縣并逐步延伸到農村的食品安全風險監(jiān)測網絡。
    五是積極開展食品安全整頓工作。按照國務院統(tǒng)一部署，成立了衛(wèi)生部牽頭、由15個部門組成的全國食品安全整頓工作辦公室，建立有效工作機制，各成員單位加強協(xié)調配合，形成整頓合力。組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治行動，公布了4批43種可能違法添加的非食用物質和19種易被濫用的食品添加劑“黑名單”，并對清查出的250余種涉嫌不符合法規(guī)標準的食品添加物進行分類處理。查處了一批食品安全重大違法案件。
　　尹力說，下一步衛(wèi)生部將繼續(xù)認真履行職責，會同有關部門加大對新出臺的食品安全國家標準的宣傳貫徹力度，重點做好乳品安全國家標準宣傳貫徹工作;督促食品行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，并充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用；加快食品安全標準清理修訂工作，認真組織實施2010年食品安全風險監(jiān)測計劃，同時加強食品安全監(jiān)測能力建設。按照工業(yè)和信息化部等10部門聯(lián)合發(fā)布的《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作指導意見》要求，衛(wèi)生部將積極做好配合工作，加快推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設，建立食品工業(yè)誠信管理制度，規(guī)范企業(yè)誠信經營行為，提高企業(yè)誠信意識，營造行業(yè)誠信環(huán)境，完善誠信社會監(jiān)督機制，努力防范食品安全事故發(fā)生，切實提高食品質量安全整體水平。