世界衛(wèi)生組織稱目前可能不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害

　　2009年底，農(nóng)業(yè)部向兩種轉(zhuǎn)基因水稻和一種轉(zhuǎn)基因玉米頒發(fā)了安全證書(shū)，更早的2008年，農(nóng)業(yè)部門(mén)啟動(dòng)了總額約200億元人民幣的轉(zhuǎn)基因生物新品種培育科技重大專(zhuān)項(xiàng)，據(jù)稱為培育一批抗病蟲(chóng)、抗逆、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的重大轉(zhuǎn)基因生物新品種，提高農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究和產(chǎn)業(yè)化整體水平，為中國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。

　　國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)基因研究的如火如荼并沒(méi)有平息國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家學(xué)者爭(zhēng)論的聲音，在國(guó)外研究者發(fā)出轉(zhuǎn)基因技術(shù)其實(shí)是西方在控制中國(guó)糧食命脈的警告時(shí)，從事以及接近轉(zhuǎn)基因技術(shù)的一些國(guó)內(nèi)專(zhuān)家卻意外保持沉默。但是云遮霧罩的轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究背后，仍然有一些線索可供普通人玩味思索。

　　轉(zhuǎn)基因大米比飲用水還安全?

　　2009年10月，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)的轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)水稻“華恢1號(hào)”和“Bt汕優(yōu)63” 出現(xiàn)在《2009年第二批農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)批準(zhǔn)清單》中，獲得了農(nóng)業(yè)部的生產(chǎn)應(yīng)用安全證書(shū)，轉(zhuǎn)基因水稻可在湖北省生產(chǎn)應(yīng)用，“一石激起千層浪”，轉(zhuǎn)基因水稻的安全性成為眾矢之的。

　　轉(zhuǎn)基因作物的安全性，世界衛(wèi)生組織早有認(rèn)定。2002年10月，世界衛(wèi)生組織發(fā)布了一份名為《關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的20個(gè)問(wèn)題》，在這份文件中，世界衛(wèi)生組織表示：“不同的轉(zhuǎn)基因生物包括以不同方式插入的各種基因。這意味著應(yīng)逐案評(píng)估個(gè)別轉(zhuǎn)基因食品及其安全性，并且不可能就所有轉(zhuǎn)基因食品的安全性發(fā)表總體聲明。目前在國(guó)際市場(chǎng)上可獲得的轉(zhuǎn)基因食品已通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估并且可能不會(huì)對(duì)人類(lèi)健康產(chǎn)生危險(xiǎn)。此外，在此類(lèi)食品獲得批準(zhǔn)的國(guó)家普通大眾對(duì)這些食品的消費(fèi)未顯示對(duì)人類(lèi)健康的影響。”

　　世界衛(wèi)生組織介紹，轉(zhuǎn)基因作物分為三類(lèi)：抗蟲(chóng)害損害;抗病毒感染;以及對(duì)某些除草劑耐受性。截至2002年，抗蟲(chóng)害或耐受除草劑的轉(zhuǎn)基因玉米、大豆在美國(guó)和歐盟獲得了批準(zhǔn)，耐受除草劑的菊苣僅有歐盟批準(zhǔn)，耐受除草劑或抗病毒的甘蘭型油菜、南瓜屬植物、土豆則只在美國(guó)和加拿大獲得了批準(zhǔn)。

　　對(duì)于兩種轉(zhuǎn)基因水稻的安全性，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)解釋?zhuān)骸叭祟?lèi)安全使用Bt蛋白來(lái)抗蟲(chóng)已有70多年歷史，沒(méi)有發(fā)生一起讓人中毒和過(guò)敏的例子。它本身是有機(jī)物，是有機(jī)食品允許使用的生物抗蟲(chóng)劑。由國(guó)家指定的有資質(zhì)的單位用轉(zhuǎn)基因大米喂養(yǎng)了很多代白鼠，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大米對(duì)白鼠生長(zhǎng)、發(fā)育、智力、免疫、生殖等有任何不良影響。研究人員還用純Bt蛋白對(duì)抵抗力很弱的小鼠進(jìn)行灌胃，劑量達(dá)每千克小鼠體重灌注5克純Bt蛋白，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)中毒、過(guò)敏、體重異常、臟器病變。每克‘華恢1號(hào)’稻米含Bt蛋白不超過(guò)2.5微克，按小鼠灌胃劑量折算推知，一個(gè)體重60公斤的人吃掉120噸稻米也不會(huì)發(fā)生中毒、過(guò)敏、體重異常、臟器病變。如果按每天吃500克稻米計(jì)算，一個(gè)人活上120歲，也只吃掉約10噸稻米，不及小鼠灌胃劑量的十分之一。我們想特別指出，人類(lèi)食用轉(zhuǎn)基因食品已有十多年歷史，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何中毒、過(guò)敏等不安全問(wèn)題�！�

　　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)一步表示：“我們最近查了食品、飲用水等相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)對(duì)人體無(wú)毒的Bt蛋白在轉(zhuǎn)基因大米中的含量，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品中的亞硝酸鹽含量還低。亞硝酸鹽是實(shí)驗(yàn)證明的中度毒性、高度致癌性物質(zhì)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飲用水中亞硝酸鹽的含量為每克水中不高于1微克�？紤]到飲水量，可以說(shuō)，我們研發(fā)的轉(zhuǎn)基因大米比達(dá)標(biāo)的飲用水還安全，是真正無(wú)毒無(wú)害的。”

　　反對(duì)轉(zhuǎn)基因作物人士的疑慮并未因此消弭。中國(guó)科學(xué)院植物研究所首席研究員蔣高明對(duì)于世界衛(wèi)生組織關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的結(jié)論向記者評(píng)論道：“世界衛(wèi)生組織還是很慎重的，但他們的意見(jiàn)僅是供參考的，他們不能決定每個(gè)國(guó)家是否種植。美國(guó)加州3縣、歐洲瑞士國(guó)家全民投票決定不種轉(zhuǎn)基因作物。”

　　接受采訪時(shí)正在國(guó)外參加轉(zhuǎn)基因生物安全性會(huì)議的國(guó)家環(huán)境保護(hù)部南京環(huán)境科學(xué)研究所生物多樣性首席專(zhuān)家薛達(dá)元對(duì)記者說(shuō)：“我基本上同意世衛(wèi)組織的文件精神。應(yīng)該說(shuō)目前已批準(zhǔn)商業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，總體說(shuō)基本上是安全的。但是限于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)的水平，也只能說(shuō)基本上是安全的，或者說(shuō)‘目前可能不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害’，將來(lái)是否會(huì)有危害，還不能完全肯定。而且，目前已經(jīng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的商業(yè)化轉(zhuǎn)基因還很有限，隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，將會(huì)出現(xiàn)大量新的轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品，這些新的轉(zhuǎn)基因未必都是安全的，需要逐個(gè)進(jìn)行嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。也就是說(shuō)，部分轉(zhuǎn)基因目前安全不等于將來(lái)也安全;現(xiàn)有的轉(zhuǎn)基因安全不等于今后的轉(zhuǎn)基因也安全。”

　　會(huì)漂移的基因?

　　基因漂移是轉(zhuǎn)基因作物安全性爭(zhēng)議較大的另外一個(gè)焦點(diǎn)。蔣高明此前對(duì)媒體表示，基因交流在自然界是客觀存在的，但大都發(fā)生在相同的種或同屬的物種之間。植物和微生物之間進(jìn)行基因交流，在理論上講是零概率事件，否則，生物進(jìn)化史上早就有了這種基因交流的事件發(fā)生。人類(lèi)通過(guò)生物技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)不同物種，甚至不同生物界(動(dòng)物、植物、微生物)之間的基因交流，但對(duì)于這樣的基因轉(zhuǎn)移，人類(lèi)不可能不付出安全代價(jià)。以轉(zhuǎn)基因水稻為例，科學(xué)家希望通過(guò)Bt基因合成的毒蛋白餓死害蟲(chóng)，但生存是物種最基本的權(quán)利，它不吃水稻的葉子，就得吃別的植物葉子，或者莊稼或者雜草。但是，其他作物也都轉(zhuǎn)了基因，雜草也通過(guò)基因逃逸帶了Bt基因，那么害蟲(chóng)只有加速進(jìn)化而與人類(lèi)抗衡。其結(jié)果是，人類(lèi)需加大農(nóng)藥用量而抗蟲(chóng)，這與轉(zhuǎn)基因的初衷是背道而馳的。

　　對(duì)于基因漂移的質(zhì)疑，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)答復(fù)：“水稻屬于自花授粉植物，個(gè)體間基因型是同質(zhì)的，兩株水稻發(fā)生異花授粉的概率僅1%左右，正常情況下水稻花粉傳播距離很難超過(guò)1米，且人工種植水稻的稻田沒(méi)有野生稻，所以，不存在所謂基因漂移的問(wèn)題。這已為多年的田間試驗(yàn)結(jié)果所證實(shí)。”

　　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)一步解釋?zhuān)骸八�稻�?萬(wàn)多個(gè)基因，我們轉(zhuǎn)入的只有一個(gè)基因，它只賦予水稻抗蟲(chóng)的功能，并沒(méi)有也不會(huì)改變水稻基因的其他功能。在人食用水稻的胚乳(即大米)中，這個(gè)抗蟲(chóng)基因產(chǎn)物含量極低。它只在害蟲(chóng)食用的水稻莖葉中顯著表達(dá)。轉(zhuǎn)入水稻的抗蟲(chóng)基因Bt蛋白，它只殺死危害水稻的鱗翅目害蟲(chóng)，而對(duì)其他昆蟲(chóng)沒(méi)有毒殺作用，也不會(huì)像化學(xué)農(nóng)藥那樣殘留在環(huán)境中，因此不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境和生物多樣性造成不良影響�！�