今年河北小麥再獲豐收，令糧農(nóng)高興的不僅是產(chǎn)量豐收，同時今年小麥最低收購價比去年有所提高，糧食收購企業(yè)提價收購，形成了“高開高走”的趨勢。但是記者近日在河北省邢臺、邯鄲兩地的糧食主產(chǎn)縣采訪發(fā)現(xiàn)，不少麥農(nóng)對小麥價格上漲仍有期盼心理，抱有觀望態(tài)度囤糧惜售。

　　收購站冷清

　　河北省柏鄉(xiāng)縣新大紅門麥業(yè)負責(zé)人張建格告訴記者，今年新麥上市后，公司從6月12日開始收購，最多的時候一天可收購小麥五六十噸。“這只相當(dāng)于去年收購量的平均數(shù)�！睆埥ǜ裾f，今年小麥收購價格比去年高將近0.1元/斤，普通小麥收購價達0.92元/斤，優(yōu)質(zhì)小麥價格達0.97元/斤，但是老百姓賣糧積極性未見提高。

　　張建格介紹說，往年新麥上市一個月內(nèi)是他們公司的收購高峰期，賣糧戶經(jīng)常排起“長龍”賣麥子，但是今年冷清了許多，總收購量也比去年減少了一半。尤其是從今年7月14日開始，只有零星的幾個人來賣。

　　記者在柏糧集團采訪時，大院內(nèi)冷冷清清，沒有看到幾個糶糧農(nóng)民。榮月華說，這種冷清的情況在歷年來是很少見的。他認為，賣量農(nóng)民減少的原因，一是農(nóng)民手里不缺錢，二是國家定的小麥托市價高，麥農(nóng)在等著小麥漲價。

　　柏鄉(xiāng)縣匯豐糧貿(mào)公司從2003年起開始營業(yè)，公司負責(zé)人告訴記者，新麥剛上市的時候一天最多能收200噸，從7月初開始售麥農(nóng)民明顯減少，7月10日以后，基本沒有來賣麥子的農(nóng)民，公司小麥收購量比去年至少減少40%。

　　河北柏糧集團是一家國有糧庫，庫容8億斤。該集團有一支2000人的糧食經(jīng)紀人隊伍，并在省內(nèi)的保定、邯鄲、衡水等市設(shè)立了70個糧食收購點。

　　柏糧集團信息部主任榮月華說，今年國家提高小麥托市價格對廣大麥農(nóng)增收無疑是一大利好，但是從目前狀況看，許多麥農(nóng)“賣跌不賣漲”，對小麥價格持觀望態(tài)度，存在惜售現(xiàn)象。集團在全省設(shè)立的70個小麥收購點只有約40多個正常運營。

　　柏糧集團在寧晉縣的糧食經(jīng)紀人姜會民對記者說，新麥剛上市的時候生意還可以，但是時間不長，再開著三輪車到各村收麥子簡直是白費油錢。另一位糧食經(jīng)紀人常青則對記者說，由于小麥難收，他已經(jīng)開始改收玉米了。

　　位于河北隆堯縣的今麥郎食品有限公司為了保持自己的原糧供應(yīng)，一直實施訂單農(nóng)業(yè)，目前訂單農(nóng)業(yè)面積約50000畝，在隆堯縣范圍內(nèi)簽訂合同的約有5000個小麥種植戶。

　　今麥郎食品有限公司行政部經(jīng)理楊繼春告訴記者，公司的小麥收購價分為兩種，沒有訂單的農(nóng)戶小麥價格為0.94元/斤，簽署訂單的農(nóng)戶小麥價格為0.98元/斤。這是因為簽署訂單的農(nóng)戶從播種到收獲，都是按照公司制定的標準操作，小麥都是優(yōu)質(zhì)品種，品質(zhì)比較純。

　　楊繼春說，托市價比去年有所提高是國家惠農(nóng)政策的具體體現(xiàn)。企業(yè)以0.98元/斤的價格收購小麥，也創(chuàng)下了小麥歷史最高收購價格。但是即便如此，許多麥農(nóng)也不愿意賣，甚至一些訂單農(nóng)戶也在觀望，不履行合同。

　　河北省新樂市糧食局業(yè)務(wù)科有關(guān)人員介紹說，那些急用錢或沒打算儲糧的農(nóng)戶，都已經(jīng)把小麥換成了錢；而那些沒賣糧的農(nóng)戶，大多存在看漲心理，已經(jīng)把糧食存放好了，不會近期出手。因此，各地盡管是“價格持續(xù)上漲”，而收購量卻“一再下跌”。

　　農(nóng)民為何惜售

　　今年初春，面對50年一遇的特大干旱，河北省各級農(nóng)業(yè)、水利等部門深入開展小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動，加強科技指導(dǎo)服務(wù)水平，實現(xiàn)了“單產(chǎn)和總產(chǎn)雙增長”，平均畝產(chǎn)342公斤，總產(chǎn)1229萬噸，均創(chuàng)歷史最好水平。

　　至于為什么惜售，記者采訪中一些麥農(nóng)表示，年初的干旱增加了小麥的成本，國家定的最低收購價格比較高，市場價格應(yīng)該還會上漲。

　　“我還不打算賣麥子，現(xiàn)在也不缺錢花，過段時間再說吧�！焙颖笔∮滥昕h西蘇村村民李仲唐把自家晾曬好的小麥裝進了糧倉。他說，按往年經(jīng)驗，新糧剛上市時價格往往偏低，幾個月后就會漲上來。村民李景波認為，麥價還會漲，大約在春節(jié)前后達到頂峰。

　　記者在柏鄉(xiāng)縣王家莊鄉(xiāng)趙村采訪時發(fā)現(xiàn)，這個村的村民大多把糧食存入了倉庫。村支書王順安對記者說，有的農(nóng)戶一粒小麥還沒賣，就是等著漲價。他給記者算了一筆一畝小麥的成本賬：秸稈還田50元，耕地40元，播種15元，種子25斤(50元)，底肥約100元，追肥約40元，打藥3次共約30元，收割45元，雨水多的年景只需要澆水一至兩次，但是年初大旱增加了兩次澆水，共澆了4次(凍水、返青水、拔節(jié)水、灌漿水)，每次澆水約30元，成本合計500元。今年畝產(chǎn)約900斤，按0.92元/斤計算，每畝掙300來塊錢。

　　王順安說：“老百姓種地尤其是賣糧食的時候都會算細賬，別說每斤差幾分錢，就是每斤差幾厘錢也不會賣。”

　　業(yè)內(nèi)人士分析認為，部分地區(qū)小麥收購價格近期有下降趨勢，其原因一是新小麥收購價格普遍高于國家托市價水平，部分收購網(wǎng)點已暫停收購，國家托市收購對小麥現(xiàn)貨價格的拉動作用減弱；二是目前大部分地區(qū)儲備輪換收購已經(jīng)結(jié)束，新麥收購活躍程度在不斷下降；三是面粉消費處于季節(jié)性淡季，購銷市場競爭激烈，因面粉價格并未與小麥價格同步上漲，企業(yè)大多保本微利，這樣導(dǎo)致制粉企業(yè)小麥需求較為疲弱，過高價格難以接受，一些面粉廠也在控制收購；四是目前由于價格偏高水平，不僅糧庫、面粉廠采購相應(yīng)減緩，貿(mào)易商也在擔(dān)心價格風(fēng)險，不敢大量囤積，大多采取以銷定購的方式，收購普遍謹慎。

　　托市政策效應(yīng)明顯山東小麥歸倉猛增

　　今年，山東地區(qū)再次獲得夏糧豐收。在國家進一步提高小麥最低收購價的政策背景下，山東地區(qū)農(nóng)民賣糧積極性大大提高，各類企業(yè)收購量同比大幅增長。

　　國家統(tǒng)計局山東調(diào)查總隊統(tǒng)計，2009年，山東省夏糧生產(chǎn)在政策、科技等有利因素的帶動下，努力克服低溫干旱等不利因素的影響，在大災(zāi)之年奪得了糧食大豐收，實現(xiàn)了播種面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)“三增”，總產(chǎn)超過上年，創(chuàng)2000年以來新高。山東調(diào)查總隊小麥生產(chǎn)抽樣調(diào)查實割實測結(jié)果顯示：2009年，山東小麥播種面積為5317.8萬畝，比上年增加29.98萬畝；畝產(chǎn)384.99公斤，比上年增加0.29公斤；總產(chǎn)2047.3萬噸，比上年增加13.1萬噸。

　　山東省糧食局的統(tǒng)計顯示，截至7月25日，全省各類糧食企業(yè)在夏糧收購期間共收購小麥556.6萬噸，其中國有糧食企業(yè)收購437.1萬噸，同比增加223萬噸。最低收購價收購388.5萬噸，同比增加183.5萬噸，已經(jīng)超過了去年全年最低收購價收購量。目前，山東地區(qū)小麥平均收購價達到1.84元/公斤左右。

　　在產(chǎn)糧大市菏澤等地，夏糧收購量迅猛增長。截至7月25日，菏澤市共收購小麥230萬噸，其中托市收購221萬噸，而去年同期分別僅為119萬噸和98萬噸�！敖衲陣�家出臺的糧食托市收購政策，對提高農(nóng)民的賣糧積極性效果非常明顯�！鄙綎|省糧食局工作人員隋小剛說。

　　山東省巨野縣麒麟鎮(zhèn)王莊村村民王景山承包種植了200畝小麥，畝產(chǎn)達到350多公斤。由于麥收期間沒有下雨，麥子容重高、質(zhì)量好，收獲之后不久，他就全部出售給了糧販子，當(dāng)時售價1.84元/公斤，每畝小麥獲純利潤100元左右�！叭ツ晷←溩罡咭簿唾u了1.7元/公斤。我是種糧大戶，收購價漲一分錢我就獲利不小。”王景山說。

　　農(nóng)民捂?zhèn)}惜售 小麥有價無市

　　山東本年度夏糧收購期間，前期小麥收購量增長較快。越往后，隨著小麥價格逐漸走高，農(nóng)民惜售、觀望心理較重，目前部分地區(qū)小麥出現(xiàn)有價無市局面。這是山東本收購年度出現(xiàn)的一大特點。

　　濰坊市最低收購價適用時間為6月1日至9月30日，開秤很早。7月1日，濰坊市共收購小麥10.97萬噸，同比增加7萬噸，其中托市收購3.14萬噸，同比增加2.7萬噸，平均收購價格在1.8至1.82元/公斤之間。到7月20日，共收購小麥14.5萬噸，同比增長5.4萬噸，其中托市收購3.8萬噸，同比增長2.9萬噸，平均收購價格已上漲到1.9元/公斤左右�！按撕螅�當(dāng)?shù)匦←溣袃r無市，現(xiàn)在小麥收購價格已經(jīng)抬高到1.92元/公斤左右，仍很難收到糧食。”濰坊市糧食局局長孫沂說。

　　山東省高青縣青城鎮(zhèn)大于村村民于振山種了16畝小麥，平均畝產(chǎn)400公斤左右�！拔乙稽c都沒賣，打算春節(jié)前后，價格高的時候再賣。”他說。于振山把糧食全部存在當(dāng)?shù)氐摹凹Z食銀行”里。“糧食銀行”是糧食收購企業(yè)，農(nóng)戶把糧食存在那里，可以節(jié)約企業(yè)收購糧食的部分流動資金，企業(yè)則免費代農(nóng)戶保管糧食。于振山已經(jīng)和“糧食銀行”約定：他可以根據(jù)市場行情選擇賣糧時機；如果將來麥價下跌，“糧食銀行”能保證以不低于1.84元/公斤的價格收購。

　　在濰坊市國家糧食儲備庫，來自諸城市相州鎮(zhèn)的糧食經(jīng)營戶封連慶告訴記者，今年山東地區(qū)糧食質(zhì)量好，老百姓盼望賣高價，糧食不好收。再加上今年江蘇等地的小麥在生長后期受了雨，質(zhì)量不好，當(dāng)?shù)卦S多糧販子四處找糧，給山東一些地區(qū)的糧食經(jīng)營戶造成了競爭壓力。

　　山東省巨野縣糧食局局長叢培建說，經(jīng)過前段時間的糧價上漲之后，看漲成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主導(dǎo)的心態(tài)�，F(xiàn)在，許多農(nóng)民除了留有足夠口糧之外，還囤了不少糧食，待價而沽氛圍濃厚。

　　此外，孫沂分析，今年有大量的農(nóng)民工返鄉(xiāng)，農(nóng)民自留口糧數(shù)量將增加，農(nóng)民售糧數(shù)量和積極性會降低。同時，近期玉米價格也在上漲，農(nóng)民比價、觀望心理很強。在濰坊，受經(jīng)濟企穩(wěn)回升影響，近期豬肉消費價格回升，玉米價格隨之由6月份的1.2元/公斤左右猛漲至當(dāng)前的1.8元/公斤。

　　面粉廠開工不足面食價格無上漲

　　山東壽光華源面業(yè)有限公司銷售部經(jīng)理馬勇說，多年的經(jīng)營發(fā)現(xiàn)，壽光地區(qū)的小麥收購價格在山東是比較高的。7月28日，當(dāng)?shù)匦←準召弮r格已經(jīng)達到1.996元/公斤，而且量還很少。最近，公司每天開機時間僅12小時，小麥日加工量150噸左右，僅為公司小麥日加工能力的50%。“現(xiàn)在農(nóng)民都在期待麥價上漲�！�

　　馬勇說，當(dāng)前面粉(普通粉)價格約為114元/袋(50公斤裝)，企業(yè)利潤并不大。利潤最大的是面食加工銷售企業(yè)�！耙话�50公斤面粉能出70公斤饅頭、面條。對加工企業(yè)而言，水就是利潤�！瘪R勇說。

　　山東蓋世農(nóng)貿(mào)城糧油批發(fā)市場面粉批發(fā)商魏玉橋說，他代理的巨野“華糧”、新鄉(xiāng)“京派”、濮陽“伍鈺泉”等面粉，目前日銷量70噸左右，比較穩(wěn)定，普通粉價格約為113元/袋(50公斤裝)，也沒有大的波動。

　　一些面粉企業(yè)和批發(fā)商認為，近期小麥收購價格雖然上漲，但是面粉和面食價格上漲的可能性比較小。因為當(dāng)前天氣熱，而且作為傳統(tǒng)消費大戶的學(xué)校大多已經(jīng)放假了，面食消費量本來就小。不過，由于安徽、河南、江蘇等部分地區(qū)今年芽麥現(xiàn)象較嚴重，9月底、10月初消費旺季到來時，面食價格可能會上漲。

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