一、年后國(guó)內(nèi)主要糧油產(chǎn)品價(jià)格變化情況

　　與年前相比，年后主要糧油品種的價(jià)格均呈現(xiàn)穩(wěn)中上升趨勢(shì)。分品種來(lái)看，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格略漲，漲幅不到1％；局部地區(qū)面粉價(jià)格略漲，天津特一粉上漲0.43％，北京、廣州等地面粉價(jià)格保持穩(wěn)定；銷(xiāo)區(qū)東北產(chǎn)粳米價(jià)格均有一定程度的上漲，福州漲幅最大為5.56％，其次是上海，漲幅為4.21％；菜油價(jià)格也出現(xiàn)了一定的回升，湖北、安徽、四川菜油的漲幅分別為3.90％、1.25％、3.75％。

　　二、年后主要糧油品種價(jià)格變化原因分析

　�。ㄒ唬┲鳟a(chǎn)區(qū)小麥格穩(wěn)中上漲

　　隨著國(guó)內(nèi)小麥購(gòu)銷(xiāo)市場(chǎng)的恢復(fù)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中上升的趨勢(shì)。
一是，由于農(nóng)民手中余糧不多，售糧偏少，造成市場(chǎng)糧源供應(yīng)減少，推動(dòng)小麥價(jià)格提升。二是，面粉廠陸續(xù)開(kāi)工，因前期庫(kù)存偏低，近期存在采購(gòu)補(bǔ)庫(kù)需要。三是，國(guó)家政策利好支撐，推動(dòng)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格上漲。目前，小麥?zhǔn)袌?chǎng)政策主導(dǎo)明顯，近期國(guó)家頻繁出臺(tái)的利好政策將會(huì)對(duì)市場(chǎng)形成有力支撐，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格仍將有望保持穩(wěn)中有漲態(tài)勢(shì)。四是，主產(chǎn)區(qū)旱情嚴(yán)重，市場(chǎng)主體對(duì)今年小麥能否獲得豐收持懷疑態(tài)度，由此帶來(lái)的恐慌心理支撐小麥價(jià)格上漲。目前的旱情對(duì)小麥最終產(chǎn)量的影響還不能早下結(jié)論。但由于本次旱情之大為近幾十年少見(jiàn)，給市場(chǎng)也留下了較大的想象空間。五是，拍賣(mài)低價(jià)的提高為后期小麥價(jià)格走向指明了方向，同時(shí)也顯示了國(guó)家對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的政策調(diào)控，即提高農(nóng)民收入，增加農(nóng)民種糧積極性，維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定，保障國(guó)家糧食安全。綜合來(lái)看，目前的旱情對(duì)市場(chǎng)主體心理預(yù)期影響較大，再加上最近提高最低收購(gòu)價(jià)40元/噸，在雙重“利多”影響下，后市小麥普遍看漲。不過(guò)，在國(guó)家政策的大力調(diào)控下，中華糧網(wǎng)分析師認(rèn)為后市小麥?zhǔn)袌?chǎng)仍將以穩(wěn)定運(yùn)行為主，不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲行情。

　　（二）受原糧價(jià)格上漲支撐，銷(xiāo)區(qū)面粉價(jià)格上漲

　　隨著面粉消費(fèi)旺季的到來(lái)，銷(xiāo)區(qū)面粉價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中上升趨勢(shì)。一是，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格受多重利多因素影響穩(wěn)步上漲，受此帶動(dòng)推動(dòng)面粉價(jià)格上漲。二是，年后多數(shù)農(nóng)民工開(kāi)始返城務(wù)工，大中院校學(xué)生陸續(xù)開(kāi)學(xué)及企業(yè)陸續(xù)開(kāi)工，市場(chǎng)對(duì)面粉的需求開(kāi)始加大。

　�。ㄈ�）大米價(jià)格上漲

　　年后銷(xiāo)區(qū)大米價(jià)格呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，主要原因如下：一是東北產(chǎn)區(qū)稻谷價(jià)格大幅上漲，且以黑龍江最為明顯，稻谷漲價(jià)在60-100元/噸，米價(jià)漲幅在100-120元/噸，部分漲幅達(dá)200元/噸。受此影響，銷(xiāo)區(qū)東北米大幅上漲。二是隨著國(guó)家臨時(shí)收儲(chǔ)價(jià)格的提高，大部分糧源已入國(guó)庫(kù)，再加上農(nóng)戶(hù)惜售市場(chǎng)糧源供給減少，企業(yè)原糧收購(gòu)困難，推動(dòng)米價(jià)上漲。三是南方大米消費(fèi)需求逐漸回暖，供應(yīng)偏緊，成為米價(jià)上漲的又一動(dòng)力�？傮w來(lái)說(shuō)，供需偏緊是導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格走高的主要原因，部分地區(qū)價(jià)格暴漲也是由于市場(chǎng)抬價(jià)所致，由于原糧太少，交易量一般，所以?xún)r(jià)格有泡沫成分，“虛市”較明顯。

　　（四）年后菜油價(jià)格小幅上升

　　年后，國(guó)產(chǎn)四級(jí)菜油市場(chǎng)價(jià)格呈小幅上升的趨勢(shì),目前升至8000元/噸，較節(jié)前上漲60元/噸。菜油價(jià)格上漲受多種因素影響，一是供應(yīng)偏緊。隨著春節(jié)長(zhǎng)假期間行業(yè)開(kāi)工量的進(jìn)一步減少，主產(chǎn)區(qū)的菜油貨源供應(yīng)顯得較為短缺，有助于廠商跟盤(pán)挺價(jià)。二是，國(guó)家連續(xù)出臺(tái)托市收購(gòu)政策，建立國(guó)產(chǎn)大豆、國(guó)產(chǎn)菜油（油菜籽代加工）的戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備與應(yīng)急儲(chǔ)備，再加上中央一號(hào)文件對(duì)三農(nóng)的支撐，政策強(qiáng)音無(wú)疑成為提振菜油市場(chǎng)預(yù)期向好的重要原因。三是，受南美干旱因素炒作，由此帶來(lái)的恐慌心理預(yù)期支撐菜油價(jià)格上漲。不過(guò)我們也注意到，價(jià)格的上行并未受到需求面的有力支撐，各地成交狀況一般，此外，由于國(guó)內(nèi)外菜籽價(jià)差較大，1-4月份我國(guó)菜籽進(jìn)口有望突破70萬(wàn)噸。總體來(lái)看，多空因素下，未來(lái)菜油走勢(shì)不宜追漲。

　　總之，雖然國(guó)內(nèi)主要糧油品種價(jià)格在年后均出現(xiàn)上漲趨勢(shì)，但據(jù)中華糧網(wǎng)價(jià)格檢測(cè)結(jié)果顯示，這是一種“節(jié)后”出現(xiàn)的合理漲價(jià)現(xiàn)象。原因有二：一是年后大部分農(nóng)民工開(kāi)始返城務(wù)工，學(xué)校也陸續(xù)開(kāi)學(xué)，這些都將帶動(dòng)糧油消費(fèi)需求的增加。二是目前冬作物干旱比較嚴(yán)重，由此帶來(lái)的恐慌心理導(dǎo)致糧油市場(chǎng)價(jià)格抬升。不過(guò)，從我國(guó)的實(shí)際情況來(lái)看，糧食連續(xù)5年增產(chǎn)，糧油庫(kù)存比較充裕，基本能夠滿足消費(fèi)需求，因而糧油價(jià)格并不具備大幅上漲的動(dòng)力。因此，建議市場(chǎng)主體客觀對(duì)待，謹(jǐn)慎購(gòu)銷(xiāo)。