隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高，大家對(duì)于吃的東西更加關(guān)注安全和品質(zhì)，尤其是水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問(wèn)題尤其受人關(guān)注。而為了確保這些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，就必須要在各個(gè)環(huán)節(jié)做好對(duì)這些農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測(cè)工作。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是用于果蔬等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)的快檢儀器，該儀器的應(yīng)用，可以有效確保農(nóng)產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)人們身體健康，讓“吃”變得更安心。

      不少人購(gòu)買蔬菜水果，比較擔(dān)心的就是農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，如果市場(chǎng)上配備了農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，那么在購(gòu)買之前，使用儀器測(cè)一測(cè)，就可以讓消費(fèi)者直觀的看到果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全情況，消除購(gòu)買顧慮。同時(shí)在市場(chǎng)端，使用儀器來(lái)加一道檢測(cè)關(guān)，可有效避免農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入消費(fèi)者家庭，危害人們身體健康，因此對(duì)于維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全都具有重要的意義。

      農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是根據(jù)農(nóng)藥對(duì)酶活性的抑制作用來(lái)檢測(cè)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)殘超標(biāo)，如果蔬菜上農(nóng)藥殘留多就會(huì)抑制酶的活性，進(jìn)而會(huì)在儀器上顯現(xiàn)出來(lái)，進(jìn)而判斷農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)殘超標(biāo)。例如，在實(shí)際檢測(cè)中，通過(guò)對(duì)油麥菜、芹菜、豆角三種蔬菜抽檢發(fā)現(xiàn)，這三樣蔬菜酶的抑制率分別為20.4%、30.7%和15.8%，而據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，酶的抑制率低于50%，說(shuō)明蔬菜上的農(nóng)藥殘留小，因此可以判定，檢測(cè)的這三樣蔬菜是符合標(biāo)準(zhǔn)安全產(chǎn)品。

      農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要用于蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留初步篩查，使用門檻低，操作簡(jiǎn)單，攜帶也很方便，不同的場(chǎng)合都可以使用，而如果要獲取更準(zhǔn)確的農(nóng)藥殘留檢測(cè)數(shù)據(jù)，則需要在實(shí)驗(yàn)室中使用更精密的科學(xué)儀器檢測(cè)。