油菜是常異花授粉作物，極易串花授粉，導(dǎo)致菜籽品質(zhì)下降。相關(guān)研究表明，栽培措施和環(huán)境條件對(duì)芥酸和硫甙含量的影響很大，因此，生產(chǎn)上只有推廣普及雙低油菜保優(yōu)配套栽培技術(shù)才能保證商品菜籽和菜粕符合雙低標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到保優(yōu)高產(chǎn)、增產(chǎn)增收的目的。

　　增產(chǎn)增效情況：推廣雙低油菜保優(yōu)高產(chǎn)栽培技術(shù)可以顯著改善菜籽油營養(yǎng)品質(zhì)，提高菜粕的利用價(jià)值，其經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益十分明顯，推廣應(yīng)用前景廣闊。如果按每千克雙低油菜籽增值0.1元計(jì)算，每畝優(yōu)質(zhì)菜籽增值可達(dá)12元左右，按平均單產(chǎn)提高10千克計(jì)算，每畝可增收20元以上，農(nóng)民增產(chǎn)增收效果顯著。另外，油脂加工企業(yè)和飼料加工企業(yè)由于商品油菜籽品質(zhì)提高，而降低生產(chǎn)成本、加工增值，綜合效益可提高10%～20%,社會(huì)效益明顯。

　　技術(shù)要點(diǎn)：雙低油菜保優(yōu)高產(chǎn)栽培技術(shù)是集優(yōu)化區(qū)域布局、良種篩選、培育壯苗、科學(xué)施肥、綜合防治、田間管理以及單收單儲(chǔ)等于一體的綜合保優(yōu)高產(chǎn)技術(shù)，其主要內(nèi)容有：

　　1.用適宜品種。選擇高產(chǎn)、多抗的雙低油菜品種，長江上游地區(qū)可從油研、蓉油、川油、蜀雜以及渝黃等雙低優(yōu)質(zhì)品種中選用生育期適宜的品種。中游地區(qū)可選用華雜、中油雜、中雙、華雙、湘雜油等系列品種。下游地區(qū)可選用揚(yáng)油6號(hào)、寧油14、蘇油1號(hào)、浙雙72、滬油16等品種。

　　2.中連片種植。禁止與非優(yōu)質(zhì)品種插花種植，保證雙低品種集中連片，有條件的地方爭(zhēng)取一鄉(xiāng)一品。選擇地勢(shì)平坦、肥力中上等、符合無公害耕地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、灌排方便、前茬非十字花科作物的田塊種植。

　　3.時(shí)早播早栽。要選擇土壤肥沃、灌排方便、前茬非十字花科蔬菜的地塊作苗床，苗床與大田比例為1：5左右，最多不能超過1：10。并作為精細(xì)整地，開溝作畦，施好基肥，畝施人畜糞1000千克左右、硼肥0.5千克。一般長江上、中游適宜播期在9月上、中旬，下游適宜播期在9月中、下旬，在適期內(nèi)盡量早播。畝播種量0.5～0.75千克。

　　4.育壯苗。齊苗后盡早間去堆子苗，1葉～2葉期間苗，3葉期按“去弱留強(qiáng)，去病留健，去雜留純”原則定苗，每平方米留苗100株左右。結(jié)合定苗，拔除雜草。定苗后看苗每畝追施1000～1500千克稀糞水。3葉期每畝苗床用15%多效唑30～40克對(duì)水40～50千克均勻噴霧。

　　5.溝整地。前茬收獲后及時(shí)耕翻開溝做畦，并結(jié)合施好基肥。一般畦寬2～3米為宜，溝寬20厘米～25厘米，溝深15～30厘米不等，做到三溝配套，雨止田干。開好朝陽溝備栽。

　　6.理密植，科學(xué)施肥。根據(jù)土壤肥力水平、移栽方式、茬口早遲合理確定最適移栽密度。一般每畝8000-12000株，直播油菜可以適當(dāng)增加密度。移栽時(shí)要栽直，根要栽正，棵要栽深栽穩(wěn)。邊起苗邊栽，大小苗分開栽，苗根栽緊，高腳苗深栽。栽后澆足活棵水，縮短緩苗期。大田總施肥量每畝折純氮為12.5～15千克，五氧化二磷6～8千克，氧化鉀8～12千克，其中，按總施氮的50%、磷、鉀肥總量的80%作基肥，氮、磷、鉀比例為1：0.4～0.5：0.5～0.8，氮肥運(yùn)籌為基肥：苗臘肥：苔花肥比例為5:2:3。每畝底施硼砂0.5～0.75千克，在油菜苗期和蕾薹期各噴施0.2％的硼砂溶液。

　　7.理三溝，防漬排澇，及時(shí)防治病蟲草害。移栽結(jié)束后和冬、春季進(jìn)行內(nèi)、外三溝整修和清理工作，確保溝溝相通，旱能灌澇能排。越冬初期對(duì)旺長田塊每畝用多效唑30克左右對(duì)水40千克噴霧，并結(jié)合施用臘肥進(jìn)行培土壅根防凍。有條件地區(qū)可采用稻草覆蓋，每畝覆草200～300千克，增溫防凍抑草。越冬前根據(jù)田間草情草相化除一次。一般以禾本科雜草為主的田塊，于雜草3～5葉期每畝用10.8%高效蓋草能乳油20～30毫升，對(duì)水40千克噴霧；以雙子葉雜草為主的田塊，每畝用30％好實(shí)多50毫升對(duì)水噴霧。油菜初花期每畝用50%福.菌核80克或其他復(fù)配劑對(duì)水40～50千克進(jìn)行均勻噴霧，防治菌核病，藥后5～7天再噴一次。田間有蚜蟲株率達(dá)20%、百株蚜量300頭以上時(shí)，及時(shí)用藥噴霧防治。

　　8.止混雜，檢測(cè)收購。在植株主軸角果有80%轉(zhuǎn)為枇杷黃色時(shí)開鐮收割，并利用早晨或傍晚時(shí)進(jìn)行，防裂角落粒損失。將割倒油菜運(yùn)至場(chǎng)地堆積2～3天，促進(jìn)后熟，提高粒重。堆積后要攤曬1～2天再脫粒，揚(yáng)凈曬干(含水量小于9%)進(jìn)倉。在收獲、運(yùn)輸、脫粒、倉儲(chǔ)過程中做到單收、單放，防止機(jī)械混雜。嚴(yán)禁與其他有異味、有毒、有害、腐蝕性的物品混運(yùn)混貯，倉儲(chǔ)消毒、熏蒸藥劑應(yīng)符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。

　　適宜區(qū)域：該技術(shù)適宜在整個(gè)長江流域的大部地區(qū)推廣應(yīng)用