人們都知道農藥殘留危害大，與人類直接接觸的蔬菜水果等農產品，消費者也越來越關注是否存在農藥殘留超標的現象，那么就這些農產品而言，農藥殘留到底應該怎么檢測呢？

      外表光鮮亮麗的蔬菜水果，是否是由于過量使用農藥而生產出來，通過肉眼真的是很難判斷，因為農藥殘留及看不見，也摸不著，必須要借助專業(yè)的技術手段才能夠檢測出來。目前，農藥殘留的檢測方式主要分為生物檢測法和理化檢測法。其中生物檢測法是通過生物方法對農藥的殘留檢測，能夠精準反映農藥殘留情況，這種方法不用精心處理試樣，方法操作較為方便簡單，但是只是對標準品生物要求非常高，顯現假陽性或假陰性狀況較多，檢測中操作不當，則會出現誤差，不能反映出農藥有機化合物種類與濃度。理化檢測法主要是利用儀器進行檢驗，包括儀器分析法、常規(guī)化學分析法及快速分析法等三種方法，比如氣相色譜分析法和液相色譜分析法就是儀器分析法。

      目前，隨著農殘檢測的需求增多，很對行業(yè)都需要對農產品質量安全進行初篩，因此所采用的的農殘檢測方法通常是快速分析法，而為了進一步簡化操作步驟，降低使用門檻，農藥殘留測定儀應運而生。該儀器采用的是典型的農殘快速檢測方法，儀器便于攜帶，操作簡單，檢測速度快，可實時獲取檢測結果，是生產部門、超市、農貿市場以及質量安全檢測部門執(zhí)法過程中開展農殘檢測的理想儀器。