俗語說“瑞雪兆豐年”，與就是說下雪是一年農(nóng)業(yè)的好兆頭。而雪到底會(huì)給農(nóng)業(yè)帶來什么好處？千百年的生產(chǎn)實(shí)踐和科學(xué)試驗(yàn)告訴我們，雪對(duì)農(nóng)業(yè)有“六能”：

　　一、雪能蓄水抗旱。大雪降到田間，成為一個(gè)天然的覆蓋層，可以有效地抑制土壤水分的蒸發(fā)；雪融化時(shí)，雪水又滲入土壤中，增加了土壤的水分。對(duì)冬小麥、冬油菜等作物生長(zhǎng)十分有利，而且能夠滿足作物返青后對(duì)水分的需求，起到了蓄水抗旱的作用。

　　二、雪能防寒、保溫。剛降到大地的雪松軟、空隙多，空隙中的空氣是熱的不良導(dǎo)體，從而使土壤中的熱不易散發(fā)，同時(shí)還阻止了寒氣侵入土壤，因而雪可防寒、保溫，保護(hù)作物免受更低的溫度侵害，有利于作物的安全越冬。

　　三、雪能生成氮肥。雪可吸附空氣中大量的游離氣體，通過化學(xué)反應(yīng)，生成氮化物，當(dāng)雪融化時(shí)，這些氮化物便隨雪水滲入土壤中，從而增加了土壤肥力。據(jù)資料顯示，一升雪水中，含氮化物7.5毫升，是一升雨水的5倍。

　　四、雪能消滅蟲卵。積雪阻塞了地表空氣的流通，可使一部分在土壤中越冬的害蟲窒息而死。雪融化時(shí)，由于要消耗大量的熱量，而使土壤溫度驟然降低，此時(shí)，可把土壤表面與作物根茬里的害蟲和蟲卵凍死，使農(nóng)作物生長(zhǎng)時(shí)的蟲害大大減少。

　　五、雪能增加產(chǎn)量。據(jù)科學(xué)試驗(yàn)表明，雪水中含重水少，每公斤雪水中含重水（氚）是普通水的四分之一，而重水有抑制作物生長(zhǎng)的作用，所以用雪水浸種、澆灌和進(jìn)行葉面噴灑各種作物和水果時(shí)，都有增加產(chǎn)量的效果。

　　六、雪能提高品質(zhì)。用雪水澆灌農(nóng)作物可提高作物的品質(zhì)。有人作過調(diào)查，新疆的哈密瓜和無核葡萄（干）之所以甘甜味美，就是有大量的雪水澆灌的作用。用雪水澆灌的糧食和果類也都會(huì)明顯提高品質(zhì)。