人們常說，為了健康生活，要多吃水果和蔬菜，但是對于現(xiàn)代生產(chǎn)的果蔬而言，很多人普遍十分擔(dān)心的一個問題就是農(nóng)藥殘留，因此如何保證現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的果蔬安全，已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)和社會穩(wěn)定發(fā)展的重要課題。而利用農(nóng)藥殘留測定儀可以將果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)產(chǎn)檢測常態(tài)化，提高果蔬等的農(nóng)殘檢測范圍和頻率，為果蔬安全增設(shè)一道防火墻，確保消費者吃到安全放心的果蔬。

      農(nóng)藥是把“雙刃劍”，對促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)有著及其重要的作用，但是它對于農(nóng)業(yè)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品安全所帶來的問題也是不小的，尤其是農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。這些殘留的農(nóng)藥，通過農(nóng)產(chǎn)品會直接危害人體的健康。而農(nóng)藥殘留速測儀可以快速檢測水果、蔬菜中的農(nóng)藥殘留，從而能夠有效的控制農(nóng)藥的使用量，避免農(nóng)產(chǎn)超標的果蔬等流入市場，造成嚴重的農(nóng)產(chǎn)品安全問題。

      利用農(nóng)藥殘留測定儀等檢測儀器來加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，不僅可以確保果蔬等農(nóng)產(chǎn)品食用安全，同時還可以進一步規(guī)范生產(chǎn)，確保確保農(nóng)殘超標的農(nóng)產(chǎn)品不出基地。因此可以說，農(nóng)藥殘留測定儀的應(yīng)用，既為提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平增添了新的保障，又為現(xiàn)代食品安全上了一道安全防火墻，其應(yīng)用的意義是十分長遠的。目前，農(nóng)藥殘留測定儀被廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測中。