春季是草莓大量上市的季節(jié)，無論是水果店還是街上，賣草莓的多起來。紅艷艷的草莓形態(tài)各不相同，有個(gè)大飽滿的，有嬌小圓潤(rùn)的；顏色有鮮紅欲滴的，也有暗紅的，還有偏紫紅的。很多喜愛草莓的市民在購(gòu)買草莓的同時(shí)，最擔(dān)心的一個(gè)問題就是草莓的農(nóng)藥殘留。而要確定這些草莓農(nóng)藥殘留高不高，方法其實(shí)也非常簡(jiǎn)單，只需要使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀測(cè)測(cè)就知道了。

      草莓農(nóng)藥殘留量取決于農(nóng)藥分解的快慢以及最后一次施藥與采摘之間的間隔，如果草莓中的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，那么是會(huì)對(duì)人體健康造成影響的，為了保證草莓安全，一般來說正規(guī)超市和大的生產(chǎn)基地對(duì)采摘、上市時(shí)間都有嚴(yán)格的控制，在采摘之前，也會(huì)使用專業(yè)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀來進(jìn)行檢測(cè)，以保證消費(fèi)者買到手中的草莓都是安全的。

      農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀所采用的檢測(cè)方式是一種快速檢測(cè)方法，屬于初篩，蔬菜水果中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測(cè)，將其用于草莓農(nóng)藥殘留檢測(cè)中，可以快速獲取檢測(cè)結(jié)果，判斷草莓農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，當(dāng)草莓樣品提取液對(duì)酶的抑制率為 40%-50%時(shí)，則表明被測(cè)樣品為可疑農(nóng)殘超標(biāo)樣品；當(dāng)抑制率50%時(shí)，表示草莓中有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥存在，樣品檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性。

      隨著人們食品安全意識(shí)的不斷加強(qiáng)，以及農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀等快速檢測(cè)儀器的出現(xiàn)，在草莓種植中，銷售的過程中，企業(yè)或個(gè)人都可以使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀來測(cè)測(cè)草莓等水果的農(nóng)殘量，因此蔬菜水果等的安全更有保證了，不過市民們購(gòu)買草莓，還是建議大家去正規(guī)超市購(gòu)買，因?yàn)榇蟮纳�產(chǎn)基地對(duì)采摘、上市時(shí)間有嚴(yán)格控制，農(nóng)藥殘留量會(huì)在安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。