當(dāng)前人們的收入水平足以支撐高品質(zhì)水果的消費(fèi)，因此在實(shí)際的生活中，人們更加青睞哪些品質(zhì)更好的水果，因此為了滿足消費(fèi)者的這一需求，不少果企對(duì)于水果品質(zhì)的要求近乎苛刻，除了注重水果種植全過(guò)程跟蹤管理、全產(chǎn)業(yè)鏈控制之外，對(duì)于其采摘期的選擇和品質(zhì)檢測(cè)方面也是十分嚴(yán)格的，最常見的就是使用果實(shí)硬度計(jì)等來(lái)對(duì)采摘前或采摘后的果進(jìn)行干物質(zhì)測(cè)定、果實(shí)稱重、硬度測(cè)試等，最大程度保證果實(shí)的甜度、分量和硬度，讓每一個(gè)消費(fèi)者吃到的都是最好的水果。

      果實(shí)硬度計(jì)主要用于果實(shí)的硬度測(cè)定，在果實(shí)嚴(yán)選中，果實(shí)硬度是關(guān)系果實(shí)成熟度和品質(zhì)的一項(xiàng)重要參數(shù)，過(guò)去采用熟練工人的感官來(lái)估測(cè)果實(shí)的成熟度，雖然也可以達(dá)到目的，但是與實(shí)際的的情況是存在一定的差異的，因此隨著現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)對(duì)于水果品質(zhì)的要求越來(lái)越高，這種檢測(cè)方式自然也不再使用了，而替代方法就是果實(shí)硬度計(jì)。利用果實(shí)硬度計(jì)來(lái)測(cè)定果實(shí)的硬度，可以定量分析果實(shí)的硬度情況，結(jié)合相應(yīng)的指標(biāo)，就可以準(zhǔn)確判斷果實(shí)的成熟程度，從而為果實(shí)嚴(yán)選提供了重要的技術(shù)支持。
      果實(shí)硬度計(jì)具有體積小、重量輕、外型美觀和攜帶、使用方便等優(yōu)點(diǎn)，并且通過(guò)測(cè)量不同成熟度的統(tǒng)一品種水果硬度的數(shù)據(jù)來(lái)看，具有一定的規(guī)律性，能夠反映水果的成熟度，因此將其用于實(shí)際的水果生產(chǎn)中，可以幫助有關(guān)部門或果園制定出采收具體指導(dǎo)意見，引導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)采收，提高果品的質(zhì)量，有效增加果農(nóng)收入。